Амаранты и хризантемы

Амарантовые часто можно увидеть на картинах китайских художников, это однолетнее травянистое растение из семейства амарантовых с высотой до 120 см, прямостоящими стеблями и красивыми листьями на них, причем осенью прикорневые листья становятся темно- фиолетовыми, а верхние - алыми и необычайно яркими. Цветки очень маленькие, а колоски рождаются в пазухах листьев, черные и блестящие. Амаранты пишут с осенними темами – хризантемы, созревающие плоды, камни и птицы.
Поскольку листья изменяют свой цвет в то время, когда «большой гусь улетает на юг», амарант трехцветный в китайском языке получил красивое название Гусь Лайхонг илипридающее ему более глубокий и широкий культурный оттенок. Наше ботаническое название происходит от греческого названия и означает «неувядающий». Среди русских названий самое распространённое — щирица. Встречаются также названия: бархатник, аксамитник, петушиные гребешки, кошачий хвост, лисий хвост.